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“这个店是我的,商圈旺铺,这俩员工也是我的,我是这儿的老板。而我在跑外卖,赚钱养这个店。”伴随一阵爽朗的笑声,镜头一转,身穿外卖工服的朱海乐得合不拢嘴。近日,一条“餐饮老板跑外卖养店”的视频在网上受到关注,朱海也成了辽宁沈阳餐饮圈里的网红骑手。既是餐饮店的老板,又是一名外卖骑手,身份角色的激烈碰撞让众人不免好奇。4月12日,记者探访这位老板,看看他背后有着怎样的故事。夜幕降临,送完最后一单外卖,朱海骑着电动车回到餐馆,一家人围坐在餐桌旁有说有笑,这是一天中最温馨的时刻。从开面馆到送外卖,凭借朴实和勤劳,朱海娶妻生子、添房置业,早已在第二故乡深深扎下了根。
2008年,这名17岁的内蒙古小伙只身一人来到沈阳求学。“当时在技校学的是机械加工,毕业后就留在沈阳干了8年车床工。”正是这段时间,朱海积攒下了人生第一桶金,也遇到了爱情。“结婚后,我俩就盘算着做点自己的事业,正好有个在沈阳的亲戚手上有家店准备盘出去,我俩就接手了。”
然而,做机械加工出身的朱海从未有过餐饮创业经验,他坦言自己“压力山大”。好在有了妻子的支持,父母也从老家赶过来帮衬,这才让小店逐渐走上正轨。
说起自己涉足骑手这一行业,他笑言完全是机缘巧合。“2021年前后,餐饮生意冷清,我寻思总得干点什么。正好这时候美团外卖在招聘骑手,离店也不远,我就去应聘了。”当时,兼职骑手每天只需跑10单就能有100多元的收入,而且几乎不影响自己的生意,这对朱海来说十分难得。更为重要的是,骑手这一角色也让他了解到周边顾客的点餐偏好,为实体店铺的经营打开了新视角。也正是在这段时间,他为自己的面馆上线了外卖,开辟了线上餐饮收入的新渠道。