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“这是天山雪水养出来的澳洲淡水龙虾，外壳干净活性好，肉质非常紧实。欢迎大家来新疆喀什品尝！”7日，面对直播镜头，在新疆麦盖提县巴扎结米镇亚胡木丹村从事水产养殖的吴治军为自家龙虾带起了货。
当天，记者来到位于塔克拉玛干沙漠边缘的喀什地区麦盖提县，探访吴治军所在的澳洲淡水龙虾养殖基地。
澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚，学名红螯螯虾，单只重量约100克至200克，因其肉质鲜嫩饱满，引入中国后受到食客青睐。对养殖业者来说则具有抗病性强、生长速度快、养殖效益高等优点。
“这只长约30厘米的龙虾养殖了60多天，仅一个虾钳的肉，就可以赶上普通小龙虾整体的出肉量。”吴治军的弟弟吴志友随手抓起养殖的澳洲淡水龙虾和普通小龙虾向记者展示对比，可见二者差异明显。