蛋价走高不是产蛋鸡不足

与往年相比，今年一季度及各月份全国鸡蛋出场价、批发价以及集贸市场价均创历史新高。

　　□ 蛋价处于历史同期高位，不是因为产蛋鸡不足和雏鸡价格高，主要原因是饲料成本过高。目前蛋鸡养殖场每生产1公斤鸡蛋的饲料成本超过了7.5元，处于历史同期高位。

　　农业农村部发布的农产品批发价格200指数显示，4月3日，全国农产品批发市场鸡蛋均价为10.66元/公斤，比3月1日的10.11元/公斤上涨了5.44%。

　　“与往年相比，今年一季度及各月份全国鸡蛋出场价、批发价以及集贸市场价均创历史新高。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。

　　蛋价高企，是产蛋鸡不足吗？还真不是。专家介绍，当前鸡蛋产能处于合理区间。一季度，全国在产蛋鸡存栏先降后增，养殖场户春节前淘鸡、春节后进鸡，月均存栏在10.85亿只左右，同比增长约8%，产能处于10亿只至11.5亿只的正常合理范围，市场供应比较充足。猪肉价格低位运行对鸡蛋有替代消费作用，导致鸡蛋走货速度放缓，春节后进入传统消费淡季，鸡蛋市场供应较为宽松。直到3月中旬以后，鸡蛋消费恢复性增加，市场整体需求回暖，市场供应趋于偏紧。

　　集贸鸡蛋市场价除了春节前的两周出现短期小幅上涨以外，1月份第1周、第4周以及2月份的4个周、3月份第1周，蛋价均环比下跌。直到3月份第2周，蛋价才出现连续3周的缓慢回升。

　　近来，有传言称雏鸡价格涨幅大，蛋价较高是否因为雏鸡价格过高从而拉高了蛋鸡养殖成本呢？

　　也不是。农业农村部监测数据显示，一季度，商品代蛋雏鸡价格确有上涨，从1月份第2周的3.85元/只，稳步上涨至3月份第4周的3.96元/只，累计涨幅为2.86%。与2022年一季度相比，今年一季度商品代蛋雏鸡均价为3.89元/只，同比涨幅为6.87%，延续了往年一季度商品代蛋雏鸡价格平稳波动态势。涨幅大的是商品代肉雏鸡，从1月份第1周的3.25元/只，连续上涨11周至3月份第4周的4.15元/只，累计涨幅高达27.69%。